ik ben gaan roken...

Althans, eten roken wel te verstaan.

Aan het eind van de zomer hebben ik en Julius meegedaan aan de viswedstrijd van de zaak. Daags ervoor hadden we al even "geoefend" in de haven en vingen we 6 makrelen. Dat wierp zijn vruchten af, want tijdens de "wedstrijd" ving Julius de grootste vis van die dag + nog een paar makrelen en Ben ving de meeste vissen (tel kwijtgeraakt na 11 makrelen).

OK, maar wat doet een mens met zoveel vis? Vandaag hebben we een kleine rookoven gekocht bij GMax. Het leuk bij de kassa was dat ie met 50% korting bleek te zijn. Nog wat houtsnippers gekocht en toen kon het experiment gebinnen

Allereerst hadden we de barbeque aangestoken

Toen zijn we de vis gaan bereiden en de rookoven voorbereid. Houtsnippers op de bodemplaat

 Vis met zout en peper op het rooster bovenop de plaat

 Oven met deksel afsluiten en op het vuur plaatsen

En toen gewoon een half uur gewacht

En voila. Zowaar gerookte vis en zowaar nog lekker ook... dat smaakt naar meer